Normalde balık sofralarıyla aram pek yoktur ama Ayvalık başka biryer gerçekten, beni öyle etkiledi ki İstanbul'a döner dönmez şöyle bol yeşilli bir Ege Sofrası hazırlayayım istedim.
Ayvalık'ın
merkezinde her perşembe şahane bir pazar kuruluyormuş bunu duyunca bir
haftacık tatilimizin tek perşembe gününde mutlaka görmeliyim diye soluğu
merkezdeki daracık sokaklarda aldım.
Ve
kendimi kaybettim :) demet demet kekiklerin, çeşit çeşit baharatların
kokuları mı dersiniz, yeşilliğin binbir türlüsünü mü istersiniz Ege
Mutfağı sevenler için hipnotize edici bir yer ...
Pazarın
giyim kısmını da gezdik İstanbul'daki pazarları aratmıyor... Yani
hazırlıksız tatile çıktıysanız tüm ihtiyaçlarınızı temin edebilirsiniz
fiyatlarda İstanbul'la aynı sayılır.
Dönelim tekrar sebzelere.... Ne gördüysem almak istedim ancak Cumartesi günü döneceğimiz için dayanabilecek olanlara yöneldim.
Deniz börülcesini çok merak ediyordum mesela, iki bağ aldım...
Deniz fasülyesini ilk defa gördüm denemek için ondan da aldım...
Ayrıca yanlış hatırlamıyorsam satıcı bergamanın demişti asma yaprağında da aldım
Otelin
mutfağındaki buzdolabında kağıtlara sarıp sarmalanarak cumartesi gününe
dayandılar. İstanbula geldiğimzde hiç firemiz yoktu şükür :)
Birde
pazarda nohut mayalı ekmekler dikkatimizi çekti bir tane aldık ama
kızım otele gidene kadar yarısını bitirdi ee zaten ekmek 2 gün dayanacak
değil ya :) tadı, tuzsuz ekmeği andırıyor ama daha lezzetli ...
Sofradakilerin detayları fotoğraflarını ve tariflerini takip eden postlarda bulabilirsiniz.
Ege mutfağını sevenlere veya benim gibi merak edip deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...