Roka kış mevsiminde bolca bulunan , lezzetli ve sağlıklı bir yeşillik özellikle balık sofralarına çok yakışan bu salatayı yılbaşı sofrası için de narlı ve hellim peynirli olarak hazırladım.
Malzemeler
- 1-2 demet roka
- 1 adet nar
- 1 pkt (250 gr.) hellim peyniri
- 1/2 kg. cherry domates
- Zeytinyağı
- Tuz
- Limon
- Nar ekşisi
- Sıvıyağ
Rokaları güzelce yıkayıp elimizle yada bambu bir bıçak yardımıyla doğruyoruz. Narımızı da ayıklayıp taneleri rokaların üzerine serpiştiriyoruz. Hellim peynirlerini küp şeklinde doğrayıp az sıvıyağ da soteliyoruz. Henüz peynirleri eklemeden salatanın sosunu hazırlayıp döküyoruz. Ardından peynirleri de ekleyip , cherry domateslerle süslüyoruz.
Afiyet olsun ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder