Havuçlu Cevizli Kek

 Tam kış ayına yakışan bir kek ... Çocuklar için besleyici , büyükler için lezzetli ve hoş bir ikramlık daha ne olsun dimi ama :)

Malzemeler

• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç (suyu sıkılarak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Göz kararı un
• Üzeri için 1 çorba kaşığı pudra şekeri

 Yapılışı

  Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp mikserle çırpalım , diğer malzemeleri ve en son elenmiş unu ilave ederek tüm karışımı çırpalım boza kıvamında bir karışım elde edelim.
  Pişirme kabımızı yağlayıp unladıktan sonra karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra çay süzgeçi yardımıyla üzerine pudra şekerini serpiştirelim
  Not: Pişirme süreniz değişebilir, piştiğini anlamak için bıçak yada kürdan batırın kekten temiz çıkarsa pişmiş demektir.

Afiyet olsun :)