23 Mart 2013 Cumartesi

Patatesli ve Havuçlu Börek



Malzemeler

4 adet yufka
3 adet patates
3 adet iri havuç
2 yumurta
2 sb. bardağı süt
4/3 sb. sıvı yağ
Çörek otu ve susam
 Tuz isteğe göre karabiber

Yapılışı

İlk iş olarak patateslerimizi soyup,haşlanmak üzere tenceremize alıyoruz, ardından havuçlarımızı rendeleyip teflon bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağda soteliyoruz.Sıvı harçımız için yumurtaları, sütü ve sıvıyağı karışım haline getiriyoruz birazda tuz ilave ediyoruz. Haşlanmış patateslerimizi ezip bir kaba aldıktan sonra, fırın tepsimizi yağlayıp yufkaları aralarına hem sıvı harçımızdan sürerek hem patates, havuçlu harçtan koyarak seriyoruz. En üste kalan sıvı harçtan dökerek , çörek otu ve susam serpiyoruz. 175 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Not: Patates ve havuça tuz ilave etmeyi unutmayalım :)

Afiyet olsun...



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder