12 Nisan 2013 Cuma

Gül Tatlısı




Yukarı görmüş olduğunuz tatlı annem tarafından kuzenimin nişanında ikram edilmek üzere yapıldı ve fotoğraflandı.

 Ben mi ?.. Herhalde ömrümde bu seneki gibi bir grip hiç geçirmedim. Yaklaşık 10 gündür perişan oldum hala da tam olarak iyileşmiş sayılmam. Tüm programımın alt üst olması bir yana kızımla da ilgilenmek zorunda olmamdan dolayı hem ona bulaşmasın diye uğraştım hemde onun bakımını aksatmamaya çalıştım. Yine de çok şanslıyım ki annem imdadıma yetişiyor. Sağ olsun,  var olsun... Buarada bu 10 gün içinde neler neler yapacaktım; yeni doğum yapmış olan bir arkadaşıma yardıma gidecektim söz vermiştim , yıllardır görüşmediğim bir üniversite arkadaşımı misafir edecektim iptal etmek zorunda kaldım ve de kuzenimin nişanı :) malesef onuda kaçırdım ... Ne 10 günmüş ama :)

 Çok leziz bir ikram olduğunu düşündüğüm bu tatlının tarifi aşağıda sizi bekliyor.

 MALZEMELER

  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 14 çorba kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Üzeri için antep fıstığı, ceviz veya fındık

YAPILIŞI

 Şerbeti soğuk döküleceğinden öncelikle onu hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencerede kaynattıktan sonra yoğunlaşınca 3-5 limon damlası ilave edip ve soğuması için bir kenara alalım. Hamuru için tüm malzemeyi yoğurup bir merdane ile açalım. Gül şeklini vermek için kolay yöntem bir su bardağı ile 3 yuvarlak kesip uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yana dizmek ardından yuvarlayıp silindir şeklindeyken tam orta yerinden bıçakla bölmek, böylece kestiğiniz yerden tepsiye oturttuğunuzda 2 adet gül şekli elde etmiş olursunuz. Fırın tepsisine aralıkla dizip 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.

Pişipte fırından çıktıkları zaman sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün . Şerbet içinde yarım saat kadıktan sonra servis tabağına alın ki şerbet içinde fazla kalıp yumuşamasınlar.

Şimdiden herkese afiyet olsun :)



2 yorum:

  1. Harika... Annenin ellerine sağlık.İlk fırsatta yapacağım.
    sadekahvekeyfi.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim , şimdiden afiyet olsun :)

      Sil